უძველესი დროიდან არსებობდა გამოთქმა, რომ ძროხა ოჯახის სმა და მარჩენალია. სოფლად ბევრი ინახავს ძროხებს, მიუხედავად იმისა, რომ მაღაზიაში ნებისმიერი რძის პროდუქტის შეძენაა შესაძლებელი. ცხოველი უზრუნველყოფს არა მხოლოდ საკვებს ოჯახისთვის, არამედ მათი რეალიზაციით მიღებულ მოგებას და ყოველწლიურად მოაქვს ხბო, რომელიც ოჯახს მთელი წლის განმავლობაში ხორცით უზრუნველყოფს.
ძროხის ძირითადი დიეტა შედგება იაფი საკვებისგან და ეს დამატებით ამართლებს მის შენარჩუნებას ეკონომიკური თვალსაზრისით. ცხოველის შეძენისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ მრავალ ფაქტორს, რომლებიც გარანტიას იძლევა ცხოველის შენახვასა და ჯანმრთელობაზე.
უკეთესია სუფთა ჯიშის ძროხის შეძენა. ცხოველებს შორის ჯვარი დეგრადირებს ძვირფას თვისებებს, ნაკლებ რძეს გამოიმუშავებს და გამოიმუშავებს სუსტ და პატარა ხბოებს. საუკეთესო ვარიანტია ძროხის შეძენა სანაშენო მეურნეობიდან ან კარგი მეგობრებისგან, სადაც დარწმუნებული იქნებით, რომ ცხოველი ჯანმრთელია და ის მაღალპროდუქტიული მეცხოველეობის მწარმოებლებისგან.
აირჩიე დიდი ცხოველი. პატარა ძროხა და დიდი რძის მოსავლიანობა ძალიან იშვიათია.
კარგად დააკვირდით ძუძუმწოვარს, ძველ ძროხას და ნახეთ წარმოებული რძის რაოდენობა. თუ ძუძუთი რძესთან ერთად იკლებს, ძროხა მაღალპროდუქტიულია. ზოგიერთ შემთხვევაში, ძუძუ დიდია, მაგრამ რძის მოსავლიანობა მცირეა, და რძეს შემდეგ იგი იგივე მოცულობითა და ხორციანი რჩება.
საშუალოდ, ძროხა აძლევს რძეს 10-12 წლის განმავლობაში, ყველაზე პროდუქტიული ხდება კბილების შეცვლიდან ორი წლის შემდეგ. ამიტომ, ცხოველის შეძენა, რომელსაც მრავალი წლის განმავლობაში აზრი არ აქვს.
თუ თქვენ იღებთ ცხვარს, უნდა გაეცნოთ დედას. ყველა თვისება და პროდუქტიულობა დედისგან გადადის. თუ ის დიდია, ბევრ რძეს აძლევს, მაშინ იგივე ძროხა გაიზრდება ჰეიფიდან.
პოპულარული რწმენით, ძროხა მაღალმოსავლიანად ითვლება, თუ მას აქვს ფართო მკერდი, ნეკნებს შორის დიდი სიცარიელეები, გრძელი კუდი, გამოჩენილი ვენების დიდი წინი და ყურებში გოგირდი - ეს ყველაფერი მაღალი ნიშნის ნიშნებია. რძეში ცხიმის შემცველობა. მეცნიერები თანხმდებიან, რომ ხალხური ნიშნები ძალიან ზუსტად გადმოსცემენ მაღალი პროდუქტიულობის აღწერას.
მაგრამ ძროხის არჩევის შემდეგ უნდა გახსოვდეთ, რომ რძის მოსავლის 20% დამოკიდებულია ჯიშზე და გარე ნიშნებზე, ხოლო დანარჩენი 80% ცხოველის ხარისხიან კვებაზე და სათანადო მოვლაზე.
