მწყერის ხორცი ყველაზე ჯანმრთელად და დაბალანსებულად ითვლება და ის რეკომენდებულია, როგორც დიეტური საკვები. თუ თქვენ გადაწყვიტეთ დაიწყოთ მწყერის დამყარება, მაშინ უნდა იცოდეთ, რომ ზოგი ჯიში ხორცისთვის არის მოყვანილი, სხვები გამოირჩევიან მაღალი კვერცხუჯრედის წარმოებით, ზოგი კი თავისთავად ლამაზია, ამიტომ ისინი დეკორატიული მიზნებისათვის გაიზარდა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კვერცხის მწყერი
იაპონური მწყერი გამოყვანილი იქნა ველური ჯიშების შერჩევის წყალობით. ფრინველებს აქვთ გრძელი სხეული, პატარა კუდი და მოკლე ფრთები. მამაკაცებში ფერი ოდნავ მუქია ვიდრე ქალებში, რომლებიც მხოლოდ შავი ლაქებით არის დაფარული. ქალი სიცოცხლის მე -60 დღეს იწყებს კვერცხის დებას. და, მიუხედავად იმისა, რომ ამ ჯიშის მთავარი ნაკლი მისი დაბალი წონაა, ფრინველები წელიწადში დაახლოებით 300 კვერცხს აწარმოებენ.
ნაბიჯი 2
თეთრი ინგლისური მწყერის კვერცხები აჭარბებს ქათმის კვერცხებს საკვები ელემენტების მოცულობით. მდედრი იწონის დაახლოებით 200 გ-ს და საკმაოდ შეუძლია წელიწადში 300 კვერცხის დადება. ინგლისური მწყერი ითვლება მსოფლიოში ყველაზე პროდუქტიულ მწყერად კვერცხის წარმოების მხრივ. ინგლისური შავი მწყერი მიიღეს იაპონიიდან ჯიშების გადაკვეთის გზით. ასეთი ფრინველების წონა 180 გ-ზე მეტია, მაგრამ ისინი ნაკლებ კვერცხებს დებენ - დაახლოებით 280 წელიწადში. იმისათვის, რომ ფრინველის კვერცხუჯრედის წარმოება ეფექტური იყოს, მოათავსეთ 1 კაცი 2-3 მდედრით სხვადასხვა გალიებში.
ნაბიჯი 3
ხორცის ჯაჭვები
ჯიში სახელწოდებით "ფარაონი" გამოიყვანეს შეერთებულ შტატებში და ის გარკვეულწილად შეახსენებს მის იაპონურ ნათესავს ფერის. მწყერის წონა თითქმის 300 გრ, ხოლო მამაკაცი - დაახლოებით 200. "ფარაონები" წელიწადში მხოლოდ 200 კვერცხს დებენ, მაგრამ ჯიში გამოიყენება ბროილერის გვამებისთვის.
ნაბიჯი 4
Tuxedo მწყერებმა ეს სახელი მათი ფერის გამო მიიღეს: სხეულის ქვედა ნაწილი და თავი თეთრია, სხეული კი შავი. ფრინველები წელიწადში 270 კვერცხს აწარმოებენ, მაგრამ დიეტის დროს შეიძლება გამოყენებულ იქნას გვამი 270 გრ მასით.
ნაბიჯი 5
დეკორატიული მწყერი
მოხატული (ჩინური) მწყერი მონოგამიური ფრინველია. მას აქვს მუქი წვერი, მოწითალო მუცელი და ნაცრისფერი-ყავისფერი სხეული. ეს მწყერები გამოირჩევა დაბალი ხმით და მამაკაცი იქცევა როგორც ნამდვილი რაინდი. ის კვებავს მდედრს და ეხმარება მას ბუდის აგებაში.
ნაბიჯი 6
ვირჯინიის მწყერი საკმაოდ უპრეტენზიოა, ისინი ტყვეობაში მრავლდებიან. ასეთი ფრინველის ფერი ძალზე პოზიტიურია - შუბლის ნაწილიდან კისერამდე, ისინი თეთრია, კისერი მორთულია შავი ზღვარზე, ხოლო სხეულის ზემოდან წითელი ყავისფერია. კაცი, როგორც ნამდვილი გამარჯვებული, ეძებს ქალს ხმამაღალი კივილით. იმისათვის, რომ მწყერი კომფორტულად შეინარჩუნოთ, ჩიტები ბალახებში შეინახეთ.
