ძველი ინდოეთის მცხოვრებლებმა გარეული საბანკო ქათამი მოაწყალეს დაახლოებით 4500 წლის წინ. ახლა ის ყველაზე ფართოდ გავრცელებული და მრავალრიცხოვანი ფრინველია. ინდუსტრიაში ქათმებს იყენებენ საკვები პროდუქტების ხორცის, კვერცხის, ფუმფულას და სხვა ძვირფასი პროდუქტების დასამზადებლად.
რა ჯიშის ქათამია მეფრინველეობაში
შინაური ფრინველები - ქათამი, იხვი, ინდაური, ბატი და სხვა - იყოფა ჯიშებად. ისინი ერთმანეთისგან განსხვავდებიან იმ თვისებებით, რომელსაც ადამიანი იყენებს თავისი საჭიროებებისათვის.
ჯიშების შერჩევა ხდება ხელოვნურად. ასე რომ, კვერცხის მომცემი ჯიშის ქათამი (რუსული თეთრი, ლეღორნი) გამოყვანილია დიდი რაოდენობით კვერცხის მისაღებად. მათგან ცოტა ხორცია (ამ ქათმების წონაა 1, 6-დან 2, 4 კგ-მდე), მაგრამ თითოეულ ქათამს შეუძლია 200-270 კვერცხის დადება წელიწადში.
კვერცხუჯრედის ჯიშის ქათამი (პირველი მაისი, ზაგორსკაია) იძლევა საკმარის ხორცსა და კვერცხს. ხორცის ჯიშებს აქვთ რამდენიმე კვერცხი, მაგრამ აქვთ დიდი მასა: მაგალითად, plymouthrocks შეიძლება მიაღწიოს 4 კგ-მდე. ხორცის ჯიშის ქათამი გამოიყენება ორი თვის ასაკში 1,6 კგ-ზე მეტი წონის ხორციანი ქათმების გასაზრდელად.
როდის აღწევენ მამალი და ქათამი მომწიფებას და როგორ ხდება მისი გამოხატვა?
მამაკაცების სქესობრივი სიმწიფე ხდება ცხოვრების მესამე თვეში, ხოლო ქალი - მეოთხეში. დანარჩენი სასქესო ჯირკვლები ბევრჯერ მცირეა, ვიდრე ჩიტის აქტიური რეპროდუქციული პერიოდის განმავლობაში. სათესლე ჯირკვლის წონა მშობიარობის დაწყებისთანავე იზრდება 20% -ით. ქათმის საკვერცხე უფრო იზრდება და იწყებს ყურძნის მწიფე მტევანს, რომელზეც "კენკრა" არის გაჭედილი - თხელი კედლის ბუშტები კვერცხებით.
რა ხდება ქათმის კვერცხის მომწიფებისას
კვერცხუჯრედის მომწიფებისას ბუშტის მემბრანა იფეთქებს და მასში სექსუალურ კვერცხუჯრედს ვარდება და საშვილოსნოში მიდის. აქ ხდება განაყოფიერება. განურჩევლად იმისა, განაყოფიერდა თუ არა კვერცხუჯრედი, გარკვეული დროის განმავლობაში ის ისევ ჩიტის შიგნით არის, მწიფდება, დაფარულია გარსით და მხოლოდ 23-26 საათის შემდეგ გამოდის იგი. რეპროდუქციული ორგანოების, აგრეთვე შარდსაწვეთებისა და ნაწლავების ექსკრეტორული გზები ქლოქაში გახსნილ ქლოქებში. კვერცხუჯრედი ჩვეულებრივ გამოდის კვერცხუჯრედიდან ბლაგვი ბოლოსკენ.
სქესობრივი კავშირი ქათმებში
რეპროდუქციული ორგანოების განსხვავებული შინაგანი სტრუქტურის მიუხედავად, მამლებში, ისევე როგორც ქათმებში, ისინი ასევე გახსნიან კლოაკას. ფრინველების შეჯვარების პროცესი ხდება კლოაკასთან ახლო კონტაქტის - ე.წ. "ანალური კოცნა". ქათმის მოვლა ძნელად შეიძლება ეროტიკულად წოდებულიყო: ქათამი გულგახეთქილი ქათამი გაურბის შეშფოთებულ მამრს და ის, გაუსწრებს დაჭერილ "პატარძალს", აჭიანურებს თავზე ბუმბულით, გააფთრებით აათამაშებს და დახვეული კლოაკა მდედრის კლოაკას მიუახლოვდება, საბოლოოდ კი მის თესლს აფრქვევს. მამლის სპერმატოზოვა შეიძლება დარჩეს სიცოცხლისუნარიანი ქათმის კვერცხუჯრედში 20 დღის განმავლობაში.
